美国农业部当地时间25日表示，位于美国新泽西州的肉类生产企业托普斯公司宣布召回其生产的33.1582万磅（约合15万公斤）冰冻牛肉食品，召回原因是怀疑这批牛肉食品感染了肠出血性o157:h7型大肠杆菌。

目前在美国东北部地区已经发现数例与召回产品有关的病情报告。在纽约市，有至少6人因食用了被污染的牛肉汉堡包而病倒，其中三人曾经入院接受治疗，不过所有的人目前都已经康复。

肠出血性o157:h7型大肠杆菌是大肠杆菌的其中一个类型，该种病菌常见于牛等动物的肠内。它是近年来新发现的危害严重的肠道致病菌。自1982年美国首次发现因该致病菌引起的食物中毒以来，肠出血性o157:h7型大肠杆菌疫情开始逐渐扩散和蔓延，相继在英国、加拿大、日本等多个国家引起腹泻暴发和流行。肠出血性o157:h7型大肠杆菌能引起人的出血性腹泻和肠炎，极端情况下，甚至还能导致急性肾衰竭。