首先，对于题主的问题，还有一些模糊的条件没有叙述清楚。
681指的是什么数据，清华又指的是什么，根据我个人的主观推测，681可能为学校排名，也能为全省排名当然更可能是自己的高考成绩，清华姑且认为是清华大学，但是提问者没有注明清华大学的具体专业，所以我目前先主观的认为，题主题主对自己高考志愿的填报存在疑惑。
需要了解681分或第681名能否报考清华并被录取。
作为一名在读大学生，两年前也经历过高考志愿的填报，面对题主的问题，我做出了如下查询。
搜索出了清华大学2019年在山东的提档线作为参考
山东：定向666分
山东：理科684分；文科662分
根据高考录取的规则，填报的分数高于提档线，档案就会进入目标院校，所以如果
在2019年的考试 681分的情况下无论是理科考生还是文科考生都可以进入清华大学，当然大学内部的不同专业的分数线都是不同的，所以为了稳妥起见可以选择服从调剂，只要自己的分数到达学校的提档分数线即可被该大学录取。
按照681分的成绩 查询2019年山东省的一分一段表可以得知，681分超过文科最高分，暂定全省第一名，理科排到191名，
查询往年的清华大学录取投档位次，为省排130名左右，191名还差很多，在往年规律不变的情况下，191名还是有很大的风险落榜。
所以总的来说，高考总分681分191名的省级排名填报清华大学是可以的，被录取的希望还是有的，但是存在一定风险。
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